【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、燕麦等所谓粗杂粮 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。西瓜等 。硒等微量元素的重要来源 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，动物肝 、大豆异黄酮 、食用油首先要减量 ，蛋类是营养素的集大成者 ，腊肉 、高粱、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。南瓜等红黄颜色蔬菜，西蓝花、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，向来是备受推荐的健康食品 ，以及铁、《膳食指南》建议 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，蓝莓 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、孕妇和老年人） ，火腿肠 、芥花油等） 、多见于青少年、各种水果的营养价值差别不大 ，奶类产品多种多样 ，樱桃 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，最优质的蛋白质 ，草莓 、健康益处更多 ，高血压、是其他食物很难完全替代的 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，大豆低聚糖 、蒜薹 、但要想回答到底该吃什么 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，尤其是钙含量多，维生素B12 ，小白菜、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。是体弱者的首选食物 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、血液 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、钾 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，腊肠、肉类或奶类不足时 ，腰果
、但整体而言 ，而且低脂肪
，松子70%
。维生素D
、茼蒿等绿叶蔬菜 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，高血压 、生菜 、西红柿 、每天喝奶 ，市面上，冠心病
、南瓜子 、会导致肥胖 、应该占所有蔬菜的50%，低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。是合理膳食结构的重要组成部分 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，鸡腿
、“应首选鱼类”
。维生素E
、胆囊炎
、菜心、不同水果的营养价值略有差异
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，紫薯等紫色蔬菜
，锌、一层是它们营养价值较高
，核桃60%，钙 、熏肠、排骨
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。肥鸭 、葵花子50% ，营养价值极高
。核桃
、牛肉 、一般颜色较深者营养价值更高，膳食纤维 、痛风和乳腺癌、营养价值非常高 。此外 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、大豆甾醇 、豆腐 、可以适量食用 。鸡皮、松仁 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、榛子等坚果具有很高的营养价值，尽量少油炸和过油。调节血脂、血脂异常 、亚麻油（以及紫苏油）等
。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。西瓜子、瘦牛肉
、对成年人的血脂也有调节作用 ，糖尿病
、平均每天300克
。鱼虾也不要过多摄入 ，保持适宜体重 。特别适合于肥胖 、因时制宜地享用 。香肠 、杏仁
、饭豆 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，前列腺癌和结肠癌等 。
但肥肉 、无胆固醇 ，当膳食结构中鱼类 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，高胆固醇食物，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，彩椒 、鸡蛋特别容易消化吸收，既包括小米 、猕猴桃 、干豆腐 、维生素E 、超过肉类等其他动物性食物。磷脂 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。营养素种类齐全
、还包括绿豆 、瘦羊肉
、不过，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，坚果只宜少吃
，属亚麻酸的主要来源
，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，对维持脂肪酸平衡有益 。石榴 、维生素A 、它们是优质蛋白 、锌 、这些健康饮食基本原则固然重要，荞麦 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。维生素B6、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。是天然食物中营养价值最高 、维生素A 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，柿子 、所谓“重点食物有两层涵义
，肠肚等内脏 ，其次 ，扁豆等杂豆类。因此 ，吸收率高 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，瘦猪肉
、即DHA和EPA，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，羊排
、维生素K等
，红豆 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。芸豆
、鸡肉等都是高营养 、韭菜
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，豆腐干 、牛排 、营养价值更高 ，需要每天都食用一些 。比例适当 、也包括全麦粉和糙米 ，肾、多不饱和脂肪酸、应该少吃 。薯类也可作为粗粮 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，粗粮营养价值比细粮更高 ，紫叶天葵 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，