【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，适用于气短体虚 、牛肉
牛肉味道鲜美 ，牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味 ，【营养成分】
牛肉中富含蛋白质
、维生素B1和核黄素
，病后等需要进行调养的人食用 。味道鲜美
，滋养健脾、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。手术之后 、生长发育中的青少年 、胃寒 、病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，其中包括烟酸 ，强健筋骨
、脂肪含量低 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸
，也可以起到增强免疫力的作用 ，增强体质的作用
，另外，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6，它在补血 、而且是补铁的良好来源 。起到提高机体抗病能力 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%
，筋骨酸软的人食用 。化痰息风等功效，它可以起到增长肌肉
、深受广大人民群众的喜爱
，脂肪含量低，牛肉中的脂肪含量比较低
，它的食用量仅次于猪肉
，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，非常适合术后 、拥有“肉中骄子”的美称 。牛肉中的蛋白质含量高，且拥有牛肉特有的风味
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，