调羹也是使用常用的餐具，
喝汤时不能发出响声，负有确认汤热度的使用任务 。盘发出声响 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，应用左手端碗 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，
汤匙不能太满。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。食指在上 ，调羹就口的程度 ，切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝 。脸不可朝下 。把汤倒入嘴里。要以不离碗 、尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，
调羹主要是用于喝汤 ，它同使用筷子一样，舀起后 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口 。有时端上桌的汤很烫，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。
这时 ，盘正面为限 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，