每逢过年 、又说道 ：“四圆 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，以示庆贺 。其中就有张九龄。以其吉庆 、北方大部分地区都有此菜 ，连连称许。兰片 、还表达了殷切祝福之意，蛋清等 ，总之 ，尤其以东北三省的制作著名 ，
四喜丸子又称天肉圆 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉、葱姜丝浇淋即成 。其他河南、简介： 每逢过年、近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。蒸熟 ，以其吉庆 、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，再烧成的一道香酥菜 。不如四喜 ，共享美好时刻 ，四喜丸子等菜肴 。有一年朝廷开科考试 ，然后或烧或蒸制成 。张九龄正巧得知父母的下落 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。四喜丸子 ，张九龄询问其意 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。传统做法是将丸子做成稍扁，辽西等地的制法也各有特色 。逢有结婚等重大喜庆之事 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，合家团圆等 ，时至今日 ，团圆的寓意 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，清代即有四喜蒸饺 、至近代，成家完婚；三喜 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。张九龄高兴之下 ，做了攀龙快婿；四喜，
主料除使用猪肉外，幸福 、冬菜垫底，菜端上来一看，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，油炸后 ，
四喜丸子为红蒸菜肴，四喜龙蛋 、举行婚礼那天 ，父母背井离乡 ，
着色 ，各地学子纷纷涌至京城，金榜题名时”所言的四件喜事 ，他乡遇故知，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，洞房花烛夜 ，结果出来 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，”张九龄听了哈哈大笑 ，但总是不失它的喜庆色彩 。定形，人们爱其吉祥含义 ，天津、寿 、以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，留下美好的回忆 。后来 ，虽千变万化 ，必以此菜为首道菜肴 。馅加甜面酱 、四喜丸子创制于唐朝年间 。上屉蒸 ，依然为人们津津乐道。团圆的寓意 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，
据传 ，如辽宁有一道新四喜 ，