6锅中倒油烧热后，让回肉甜面酱1勺 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。干辣椒 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉色泽红亮 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作 。鸡精适量，蒜片 ，再把姜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。
1准备好材料。肥而不腻。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段 。
11五花肉因为煮熟了，翻炒均匀 。
2切好姜 ，
8放入五花肉翻炒均匀。所以连皮一起很香！把花椒放入爆香 。蒜 ， 川菜之化身 ，
（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅 ，