6 、制最
8 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，经过翻面的小吃面皮 ，
11 、灌饼花椒盐 、家自具人街头鸡蛋
10 、制最
原料 ：面粉 、小吃油 、灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3、把面片卷起来；
4 、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡 。切成小段；
5 、盖上锅盖，
13 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。平底锅放油 ，一面面皮凝固之后 ，油温热下入饼皮。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。把面团横向压扁 ，
做法：
1 、
静置半小时；2、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、鸡蛋、面皮起的变化 ，翻面煎 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面案抹少许油防粘 ，擀成薄饼；
7 、