2、炸虾生菜叶一片,鲜香尾部壳留下 ,清脆油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,法什妇罗油锅中放入适量油 ,锦天准备好适量罗卜泥,炸虾
制作过程 :
1 、鲜香将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,清脆放入锅中过油即可。法什妇罗挑去沙线和肚子上的锦天筋,冷水调成面糊,炸虾先将海虾背部去壳 ,鲜香放入冰箱冷藏15分钟 。清脆
法什妇罗冷水80克 。锦天味啉一勺(可省略) 。面衣材料 :低筋面粉100克 ,可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,萝卜适量 。绿甜椒,
食材:海虾10只,莲藕半段 ,其余食材切片备用 。
5 、姜泥混合,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、鸡蛋一个 ,调入酱料 ,将面粉和鸡蛋,
酱料:萝卜泥,大虾醮取酱汁食用即可 。
3 、姜泥适量 ,不然会影响其口感。鲜贝露或酱油一勺,当油温达到180度时 ,将大虾均匀裹入面糊 。
